增味剂大蒜粉

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英文：Garlic powder。

性状：白色流动性的细小粉末。蒜味浓烈、纯正，不产生抗药性，无毒无害，体内无残留。

主要成份：一、二、三、四硫醚。

制备：大蒜粉，通过大蒜素油添加载体制备而成的粉剂。