很多人在没有接触卤菜之前可能会觉得做卤菜很复杂,很难学,因为我自己连做饭的经验都没有。其实,学卤菜也没有大家想象的那么困难,关键是得有师傅带你,我们平时在学习东西的时候都知道,有人带学什么知识都会比较快的上手,没人带什么都学的慢。
肉沫烧粉条的做法
1.水发粉条用剪刀剪成10厘米左右的段,放入盘中备用,肉馅放入盘中备用。
2.葱姜蒜、香葱切末。
3.锅中放15克油,大火烧热,放大料2颗煸香
4.放入肉馅炒熟,加老抽上色。
5.放葱姜蒜爆香,放入清水300g,加盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉,放入粉条改中火炖3分钟。
6.3分钟后淋香油出锅,装盘撒入香葱
就业方向:本套卤菜课程您学会之后,可以去菜市场周边、美食小吃街,学校门口,工业区周边等地开个卤菜熟食店,当然您也可以选择去熟食店做卤菜大师。
卤肉培训班:http://www.xiaowushifu.com/a/jishu/
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