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收下一分钱，或者一块牙膏皮子，他示意，你可以转动那个装在转轴上的“指针”了。待到指针停在某一格，如果运气好，你欢呼：哦，牛啊，牛啊!或者干脆原地蹦得老高：哦，噢，我转到一条龙!我转到一条龙了哦!转糖的还是那笑模样，从炉子上那口小锅里，用手上那小勺，舀出若干糖稀来，小勺悬着，让糖稀朝下流的功夫，捏勺子的手腕蛇般灵动，那糖稀，朝下滴成一条甜蜜蜜的黏稠的线，在石板上扭出各种线条，须臾间，你所转的那个动物，凝固在石板上了!如果你手气不佳，指针停在空格的黑点上了，他一边给你用糖稀在石板上点个糖点，用铁铲压了，也粘上竹签，在递给你时，往往会问你：“要不，再转一盘试下子?”如果你真的再转一盘，还是停在空格上了，转糖人会说：“不要紧，我给你做个猴子罢!”或者说:“我给你做只大公鸡，好不好?”这样，虽然你两次都“手气”不好，但结果却让你笑逐颜开。
如今，我们这一代人，都到了有糖不敢吃的年龄了，于是，那围在转糖人担子旁边的记忆，常常从深处浮起来，泛出的滋味，虽然不尽是甘甜，甚至还有许多苦涩，却鲜活异常，让人顿生回到童年和少年的错觉……
噢，人生如梦——这感慨，或许，是为这错觉而发的罢!
