微波快餐加热灭菌设备

1产品型号：FIELDA—30HT（可根据生产需要定制）

2电源输入：三相五线380±10% , 50Hz±1%

3工作频率： 2450MHz±50MHz

4额定输入视在功率：≤45KVA

5微波输出功率：≥30KW（功率可调）

6设备外型尺寸（长×宽×高）约：13000×1550×1750 mm

7进出料口高度：80mm

8传送带宽度：1000mm

9传输速度：0.5～10m/min（变频调速）

10提水效率：每小时约30公斤

11每小时杀菌处理量：300Kg-500Kg

12控制：普通按键式，可另加PCL、人机界面控制、温控、监控装置

13微波泄漏：符合国家GB10436-89标准(国标≤5mw/cm2)

符合国家GB5226电气安全标准

14工作环境：－5~40℃，相对湿度≤80%

周围无腐蚀性气体，导电粉尘和爆炸性气体

微波快餐加热灭菌设备适合于小包装食品、糕点、饼干、果脯、豆制品、熟食、快餐灭菌、加热处理；也适用于对海产品的干燥、面包、糕点、糖、干果、茶叶、烟叶、粮食制品的脱水、干燥、灭菌防霉处理；以及对各类速冻食品的解冻处理。随着我国经济生活的发展和人民生活水平的提高，普通人的膳食结构发生了很大的变化，人们的午餐、快餐已不仅注重丰盛和精细，尤其在在大、中型城市的饮食消费中开始更注重热量配比、营养搭配、卫生安全。国际医疗卫生组织调查发现，人类的恶性肿瘤，40%的人是饮食营养不当、配比不合理造成。上海市预防医学研究所的报告指出，上海市的快餐供应中存在严重的原料质量不合格、加工环境差、快餐食品传递中时间过长（大都超过3小时）、食品供应过程中两次污染严重、餐盒/餐具卫生达标率低、可降解、环保型餐盒使用率低下等问题。
社会的进步和人民生活水平的提高，商务办公楼、社会团体、企业工作人群、社会流动人群迫切需要一种卫生、方便、快捷的午、夜餐供应体系。这种快餐应具备中高档的加工质量、丰富多彩的品种、营养配比合理、卫生、安全的饮食原料，以及加工、快递、保存过程完全符合卫生防疫要求的产品。这一社会化饮食问题存在已久，社会各界人士和不少企业曾作过不懈努力，然而依旧没有得到根治。微波营养快餐这一项目交会为这一社会化问题的解决走出一条新路。使中式快餐不仅能满足人们单纯的果腹需要和快速供应的特点，它还能提供人们健康、营养的享受，并使其与社会文明进步相适应。
江苏波场公司研发的微波快餐加热灭菌设备作为微波营养快餐的先导，具有如下优点：
1、集中采购快餐原料（降低原料成本、确保原料进货质量）；
2、统一加工（生产加工由上海市认定的大型企业“中心厨房"生产标准盒饭，产品实现工业化、标准化，提高产品质量）；
3、工业化制作环节（严格遵守国家食品卫生操作规程，制作过程安全可靠）；
4、检测物段先进完备（“中心厨房"进主料、配料、成品，均进行检测）
5、合理的营养配比（引入膳食、营养专家，配比合理）；
6、热链保鲜链接（保存过程快餐不会起变化）；
7、微波集中加热（集中快速，确保加热后3小时食用完毕，符合快餐传递要求）；
8、全面引入环保概念。
无论从卫兵健康、经济合理、食品安全和社会文明进步角度考虑，生产和供应营养、标准快餐都有积极的意义。连锁供应快餐法可彻底解决传统中式快餐的许多弊端。计划创办的“微波营养快餐连锁供应店"，将从事微波营养快餐的经营活动，从而提高快餐业工业化、标准化进程，讲究科学、配比、饮食；降低盲目消费，节省消费开支；达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。

http://www.bcznkj.cn/Products-22325710.html

http://www.chem17.com/st312562/list_1220682.html