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■ 利用微波发生器产生的微波对物料进行选择性加热，激活物料中的水或其他能接受微波能的溶媒分子，使其发热，蒸发，从而达到物料干燥或灭菌的目的。
微波加热杀菌特点：
■ 加热速度快，物料干燥时间短，且均匀性好；
■ 节能高效，无额外的热量损失，故热效率极高；
■ 易于控制，操作灵活方便，微波功率和传输速度均可调，是一种安全可靠的高新技术产品；
■ 无粉尘污染，易清洗，符合"GMP"要求； 微波坚果烘烤机是将被加热物料本身作为发热体，微波的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部，使物料内外同时受热，不需要热传导的过程，所以温升极快，大大缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。近十多年来，微波能应用技术正被广泛的应用于瓜子、花生、核桃、杏仁、开心果、板栗等干果的焙烤，以及花生、板栗的脱皮。与传统的制作方式相比，微波能焙烤干果香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、而且具有杀虫灭菌作用，微波设备还可极大地改善处产环境，解决PM2.5超标，减少碳排放，替代传统锅炉机械，是企业实现文明生产、产品上档次的理想选择。
济南隆泰公司自2004年创办以来，一直以质量为先、科技领先的精神为客户量身定制合理的微波烘焙设备。1、微波坚果烘烤设备焙炒花生效果膨化率高达98%，且表面产生有似龟裂纹图案。营养成份（维生素、氨基酸、蛋白质等）损失少、香味浓厚，口感香脆。而坚果用不同工艺焙炒的比较 加工设备 外观 口感铁锅 有焦痕、膨化率差大 部分酥脆，无膨化，原色保持好，含硬，再酥脆，味浓厚远红外烤箱 膨化好，存在焦痕现象 酥脆，香味浓厚微波设备 膨化率高、无焦痕、原色好 酥脆，香味浓厚，坚果酥脆爽口，香味浓厚，坚果膨化率也高。质量明显高于其它方法，但在外观色泽上，微波加工的坚果更能保持原色，更起到一个杀菌的作用,.其高等级的外观品质提高了产品档次，增强了市场竞争力。
2、微波坚果烘烤设备改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、低噪音、无污染，易于实现食品卫生的检测标准。
微波应用范围：■ 适用于、化工、食品等行业中粉状、粒状、片状、条状等物料的干燥、灭菌，本产品用于食品调味料、香精香料、肉类浸膏、鸡精、鸡粉、牛肉香精、猪肉香精、酵母精、调味品、香辛料、食品添加剂、粉末香精、海产品香料等的干燥杀菌,卫生节能高效."做精品设备,做山东名牌
应用于鸡精、牛肉香精、猪肉香精、酵母精、调味品、香辛料、食品添加剂、粉末香精、海产品香料（海带、紫菜、鱼、虾、蟹）等的加热、干燥与杀菌处理；也适用于胡椒粉、辣椒粉、卡拉胶粉、大豆粉、芝麻粉、营养保健品、休闲食品、农副产品、各种肉制小包装、鱼片、鱼胞等的烘干、脱水、杀菌、保鲜、防霉、膨化。微波加工工艺：进料系统——进料能量抑制器——微波干燥加热箱——出料能量抑制器——冷却系统。
