鱼糜国标水分理化指标标准

鱼糜新国标对鱼糜理化标准的规定太宽泛。鱼肉水分活度控制在77%才有利于在限定保质期内保存。且鱼糜可通过加糖来降低水分活度，如果鱼糜水分是80%，实际水分将达到86.6%甚至更高。鱼糜合理水分应控制在：TA、SSA＜75%，SA、FA＜76%，AAA、AA＜77%，A、AB＜78%，B≤78%。

鱼糜新国标对鱼糜理化标准的规定比较宽松，主要表现在鱼糜水分含量和杂点数上。比如鱼糜的水分含量不超过78%，杂点数不高于15个。而在实际生产中，上等鱼糜的水分一般要控制在76%左右，鱼糜水分不超过77%。

科洛亚鱼糜水分测定仪的特点

★加热方式：特制环形加热光源

★称重传感器:德国HBM传感器

★测试模式：自动、定时、手动

★显示屏幕：7寸触控显示屏

★界面显示：水分%、固含量%、水分曲线、重量曲线、温度曲线、测试时长、恒重时间、测定模式、设定温度、测定温度、重量初值、重量终值

★储存历史：存储50组测试数据（可扩展）

★选购：打印机、粉碎机

科洛亚鱼糜水分测定仪使用方法

 ①打开仪器盖子，组装好仪器的配件，连接电源，打开开关仪器开机

 ②校准：样品盘在空置的情况下放入100g砝码，看是否是100g,若不是进行校准即可

 ③设定温度：点击设置，进入设置界面，出现加热模式、温度设定、时间、停机模式三种模式，按上调、下调键调节自己需要的模式进行测量，一般出厂都已经设置自动模式，标准加热、温度120℃

 ④样品测试：取样到样品盘，尽量均匀铺在样品盘，然后盖上仪器盖子，点击启动，仪器自动工作

 ⑤测试结束：仪器当中样品水分读取完毕后，仪器发出警报声，提醒工作人员，并自动停机，显示样品水分百分比，按转换键可自由切换干重百分比，干重余量

 ⑥下组实验：清理样品盘，等仪器温度降到50℃，即可测量下一个样品

科洛亚鱼糜水分测定仪参数

1、产品型号：触摸屏卤素水分测定仪

2、显示屏幕：7寸全彩触控屏

3、水分可读精度：0.01%

4、水分测定范围:0~100.00%

5、称重精度：0.001g

6、称重系统：德国HBM传感器

7、称量：120g

8、定时时间范围:1-360min(可扩展)

9、试样盘尺寸:直径100mm

10、加热温度范围：环境温度-220℃

11、加热源：特制环形加热光源

12、通讯接口:标准RS232接口   USB接口，具有与计算机打印机连接功能。

13、温度显示：实时显示样品测定温度

14、使用温度：5℃~35℃

15、显示语言:中英文切换

16、数据存储:存储-近50组测量数据(可扩展)

17、测试模式:自动、定时、手动、阶段

18、显示参数12种:水分%、固含量%、水分曲线、重量曲线、温度曲线、测试时长、恒重时间、测定模式、设定温度、测定温度、重量初值、重量终值

19、显示曲线:同时显示三条测试曲线(包括水分M、重量W、温度T)

20、外形尺寸：390mm×220mm×215mm

21、仪器净重:3.705kg


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