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学习砂锅米线包括1、讲述砂锅米线的基础知识。
2、讲解香辛料的作用及分类选料配比及加工。
3、砂锅米线底料的配制及实操
4、砂锅米线秘制辣椒油的配制及实操
5、砂锅米线高烫的熬制流程及方法实操
6、砂锅米线各种材料的处理加工及烫制流程及方法
7、砂锅米线配菜处理及具体调制方法实操
8、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
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