学习正宗牛肉板面配方，牛肉板面技术培训，特色小吃培训学校

      牛肉板面早已成为风靡大街小巷的美食，小吃街更是随处可见。牛肉板面至今已有上千的历史，经久不衰依然生意红火，就是因为它物美价廉，人人都吃的起，而且板面口味好，是不可多得美食之一。
      板面创业学习加盟致富就到济南盛福来吧！臊子的制作也十分讲究。用料有茴香、花椒、桂皮、面酱、食盐、红辣椒、牛油和牛肉等。制一锅臊子，各种用料按一定比例和顺序投放。制作时，先将牛油稀释烧沸，然后再下佐料。晒干的红辣椒用量较大，以突出臊子的辣味和色泽，牛肉也占较大的比例。把上等精牛肉切成方楞四正的小块块，待辣椒红颜色下来之后，再把牛肉丢进锅里。这时，必须掌握好火候，才能把牛肉烧得不老不嫩，恰到好处。
       面是根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团，经过反复搓、揉、摔、拉而成，煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮、吃起来筋道而富有弹性。煮成的板面放上一些嫩绿的青菜，然后浇上沸好的红色的臊子。白的面条、绿的蔬菜、红的臊子，使人食欲大增。
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