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油菜是国产食用植物油的第一大来源，占国产油料作物产油量的55%以上，是维护国家食用油供给安全的核心。油菜能与水稻等粮棉作物搭配实现周年轮作生产，是实现粮棉油兼丰、绿色高效的重要作物。

■本报记者 李晨

5月13日，湖南省沅江市的油菜都收割完了。而这里恰恰位于国家油菜生产保护区的核心。

沅江市果果油菜合作社理事长叶虬是一个掌管着1039亩流转土地的种植大户。叶虬告诉《中国科学报》记者，他的地里种的是中国农科院油料所的油菜品种——中油杂19，含油量高，产量高，千粒重高，高抗倒伏。今年他的油菜被湖南省农业龙头企业金健米业股份有限公司以高于市场价格每公斤1元（实际为6元/公斤）的价格收购，预计纯收入将达到每亩350元。“算是比较高的了。”叶虬说。