微波杀菌温度低于常规方法,一般情况下,常规方法杀菌温度要120℃-130℃,时间约几十多分钟小时,而微波杀菌温度仅要70℃-105℃,时间约3-5分钟。
微波杀菌表面和内部都同时进行,常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间,往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用,对食品进行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消毒杀菌均匀、彻底。
腰果微波杀菌设备参数:
1、设备型号:VYS-40HM8
2、设备工作电源:三相五线380V±10% 50Hz±1%
3、环境温度:5~40℃ 相对湿度≤90%
4、微波功率:40KW(可调)
5、蒸发水量:40公斤/小时
6、杀菌温度:70-90度(可调可控)
7、传输带宽度:750mm
8、传输速度:0~5 m/min(变频调速)
设备大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做工艺试验,欢迎新老朋友前来考察、洽谈!
联系人:郑经理 手机:139-2209-4319 137-1142-7830
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公司主页:http://www.microwave88.com