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（金华市露芳果树园艺场）
一、枇杷是我国南方特有的亚热带常绿果树。它果肉柔软多汁，风味甘甜，品质细腻，富含人体所需的各种营养元素。常食枇杷可止咳、润肺、利尿、健胃、清热，对肝脏疾病也有疗效，是重要的营养果品和保健果品。果实成熟时，正值初夏其他水果不能上市的关键时期，因此深受人们喜爱。除鲜食外，枇杷还可加工成罐头等，在国内外市场十分行销。枇杷花香蜜多，是优良的蜜源植物。种子含有大量淀粉，可供酿酒或提取淀粉。其木材红宗色、硬重、坚韧而细腻，为制作木梳、手杖和农具柄之良材。枇杷树姿优美，四季常绿，秋冬大量开花，初夏硕果累累，确是一种色香味俱美的南方佳果。
二、 栽植：
苗木掘取时，最好带土，如带土困难，则根部涂上泥浆而后栽植。栽植的密度，如果为了尽快见效，可实行计划密植，每亩可在110株以上；如果前期有较好的间套作物，能保持增收，每亩可在55－110株之间。当然，自身技术或栽植地的地形不同，栽植的密度也不一样。总的来说，技术高或坡度大，都可栽密一些。不过，在同等条件下，相比而言，栽植越密，进入盛果期后，对技术要求越高、管理难度越大，果实质量也越差。
三、 生产管理：
1、肥水管理：枇杷为常绿果树，叶茂花繁，需肥也比一般落叶果树多。枇杷果实含钾最多，氮磷次之。若氮肥施用过多，果实大，但色和味都淡，外观和内质都差。钾肥过多时，糖分虽然增加，但肉质变粗硬。因此，氮磷钾肥要合理施用，才能使枇杷丰产优质。
枇杷在果实成熟期降雨过多，果实着色不良，容易引起裂果，因此，要注意排水；夏季干旱对花芽分化和花穗的生长发育有严重影响，7－9月份，如天气干旱，要进行灌水抗旱。
四、枇杷周年管理工作历
12－1月：
1、套袋或树冠覆膜防霜冻；2、枇杷园覆盖地膜或稻草；3、疏弱小花穗和瘦弱支轴；4、早熟品种开始疏果；5、低洼枇杷园开沟排湿；
6、新植幼树浇水保湿，间套蔬菜；
2－3月
1、施用保果促梢肥，旺树和少果树可以不施；2、分批疏果、定果，每穗留健壮小果1－2个；3、定果后及时喷杀虫、杀菌剂后套袋；4、抹芽、疏梢，加强幼树整形；5、视降雨情况灌水抗旱；6、新植树抽梢后薄施腐熟粪水；7、继续间套蔬菜，加强间作管理；8、防治叶斑病、若甲螨、梨小食心虫和黄毛虫等病虫害；
4－5月：
1、施用壮果肥，促进果实膨大；2、根外追施叶面肥；3、综合防治叶斑病、日灼病、芽虫、梨小食心虫等；4、视墒情进行土壤灌水或排水；5、检查果实成熟情况，及时分批采收销售；6、幼树每月追施一次清淡液肥；
6－7月：
1、继续采果销售；2、采果后及时施用采果肥；3、加强夏剪，促发夏梢；4、抹芽疏梢，幼树整形；5、园内除草，加强间作物管理；6、综防病虫，根外追肥7、新植幼树，勤施薄施清淡粪水；
8－9月：
1、施用促梢促花肥，强旺树可少施或不施；2、扭枝、拉枝、拿枝，促进花芽分化；3、九月底开始疏花穗，花枝：营养枝＝4－5：14、开理排水沟防涝；5、防治枇杷黄毛虫、蚜虫、叶斑病、灰霉病；6、九月下旬开始定植枇杷幼树；
10－11月：
1、视天气状况，继续定植枇杷幼树；2、花前根外追肥，提高花质，保花保果3、十月上中旬疏花，每穗留2－3个支轴；4、勤防花腐病，综治蚜虫、若甲螨、毒蛾；5、新植幼树浇水覆草、覆膜保成活。
五、枇杷冬季保花保果技术措施如下：
施好越冬保暖肥。在冬季，重施越冬保暖肥，以提高植株的抗寒越冬能力，每株树施磷酸二氢钾0.5-1公斤、沤制腐熟的人畜禽粪15-20公斤，生物磷肥和生物钾肥各25克，围绕树冠滴水线挖深、宽各15-20厘米的环沟，将肥料充分搅拌均匀后，施于沟内即可。多次喷施叶面肥。在枇杷花蕾期和幼果期，各叶面喷洒两次5000倍皇嘉天然芸苔素、1500倍神农螯合肥、300倍磷酸二氢钾、500倍绿风95混合液，每7-10天喷洒一次，均匀喷湿所有的枝叶，以开始有水珠往下滴为宜。
六、增大果实的措施
①2月底、3月底、4月中旬用30PPM吡效隆（CPPV）+500PPM九二0（GA）喷幼果，可增大果实。②3月底、4月上旬，用枇杷大果灵100倍液浸果2次（10天1次）。③末花期（花后5天），和幼果期（花后10─15天内）各喷1次果大多(每小包加水50公斤)。可提高座果率和增大果实。④3月中旬疏除过多幼果、小果。
七、果实套袋
果实套袋可防治紫斑病、吸果夜蛾及鸟类危害，减少雨后太阳暴晒时造成的裂果。同时可避免药液喷洒在果面上，还可使果实着色好，外表美观，提高果品品质和商品价值。套袋时间以最后一次疏果后进行为宜，一般在3月下旬至4月上旬，套袋前必须喷一次广谱性杀虫杀菌剂的混合药液。所用套袋纸可用旧报纸和专门的果实袋。大型果可一果一袋，小果则一穗一袋。先从树顶开始套，然后向下，向外套。袋口用线扎紧，也可用订书机订好。
八、果实采收
枇杷果实最好在果皮充分着色成熟时分批采收，先着色的的先采，若作长途运输则适当早采。由于枇杷果皮薄，肉嫩汁多，皮上有一层绒毛，所以采摘时要特别小心，宜用手拿果穗或果梗，小心剪下，不要擦伤果面绒毛，碰伤果实。采后轻轻放在垫有棕片或草的果篮中。采收时间上午、下午或阴天为好。绝不能在下大雨或高温烈日下采收
九、施足采果肥
促花芽分化，施采果肥时间，以5月中旬—6月上旬最佳，这次的施肥量占全年的50％，以速效氮肥结合农家肥和磷肥施用。一般亩施尿素50—60公斤，过磷酸钙40公斤，农家肥4000—5000公斤。
十、整形修剪
1—3月幼树，于7—8月，在树冠第一层的轮生枝中选择3个分枝均匀的枝条作三大主枝，用绳子将其拉成倾斜向上生长，再选一个直立生长的中心枝作为全树的中心主枝垂直向上生长。
4年生以上的结果树，保证结果的同时，配养好第二层主枝，第一层主枝与第二层主枝相隔2.5尺以上的层间距，若层间距太近，影响光照，故应适当早疏除层间距不当的枝。对树冠枝条较少的，可作为辅养枝，暂时留1—2年，待结果后疏除，但必须控制它的生长势，不能影响上、下主枝的生长。此外，对主枝分枝角度直立的，6—7月采用撑、拉、柔、吊、开张主枝角度，缓和生产势，促进花芽分化。
十一、病害防治
1、癌肿病，别名芽枯病：
3─4月发生。在新梢亲芽上产生黑色溃疡，呈芽枯症状,常使侧芽簇生，叶上病斑黑色有明显黄晕。被害果，果面溃疡粗糙，果梗表面纵裂。枝干被害初为黄褐色不规则斑点，表面精糙，后生环纹状隆起开裂线，露出黑褐色木质部，呈癌肿状，引起枝干枯死。是一种细菌性病害，病菌在树干病部越冬。
防治：①加强果园管理，注意排水，增强果树抗病力，对病枝及时剪除，病叶、病果及时收集用火烧掉，清除病源。②发病初期（3月初）喷8000倍大生M─45或1200─1500倍多霉清1─2次。
2、其它病害：
叶斑病：危害叶片，病斑呈多角形，赤褐色，外有黄晕，后期长黑霉呈点状，以菌丝块及分生孢子越冬，温暖地区，周年发病。
灰斑病：危害叶片，病斑圆形或愈合后不规则形，赤褐色，扩大中央为灰黄色，外缘呈灰棕色，后期病斑上生出黑色小点，有时呈轮纹排列，以分生孢子器及菌丝在病叶上越冬。
污叶病：以叶片反面发生较多，初为污褐色圆斑或不规则，后长出煤烟状霉，可布满全叶片，以分生孢子及菌丝在病叶上越冬。
赤锈病：危害叶片，产生橙黄色至黄褐色锈斑，呈粒状，具外膜，不飞散。清除落叶并喷药保护对此有效。
紫斑病：只在果实上发生紫红色锈斑，只影响外观，几乎不影响肉质，在枇杷果实成熟后期突然出现症状，与阳光照射有关。最有效的防治措施是果实套袋。
以上几种病的防治：①重视清除落叶，结合修剪，除去病枝病叶，在雨季做好排水工作，加强管理，增强树势。②在新叶长出后喷1:1:160的波尔多液或发病初期喷1200─1500倍多霉清等。
十二、虫害防治：
1、黄毛虫：幼虫啮食枇杷的嫩芽嫩叶，发生多时叶子几乎被食光，幼树受害时损失更严重，以蛹在茧中附于树皮裂缝凹陷处或老叶背面越冬，5月成虫出现，产卵于叶背上，第一代6─7月危害叶片，第二代在7-8月中旬发生，第三代8月中旬至9月中旬发生，与枇杷嫩叶长出期相吻合，以1.2龄幼虫群集新嫩梢危害。幼虫黄色，后成橙花黄色，老熟幼虫体长20厘米左右。
防治措施：关键在幼虫期，可用20％杀灭菊酯4000─5000倍液或2.5％溴菊脂3000倍液，2.5％灭幼尿3号悬浮剂1500─2000倍。冬季清园时清除越冬茧，结合人工捕杀1─2龄幼虫。
2舟蛾：别名舟形毛虫，是危害枇杷叶片的主要害虫，专食老熟叶片，开始啃食叶肉，剩下表皮和仅剩主脉。一年发生1代，以蛹在树干附近的土中越冬，7月分化，在傍晚活动。产卵于叶背，10粒排成一块，8月下旬孵化，1─2龄幼虫群集危害，头向外整齐排列在一张或数张叶背上危害，被害叶成纱网状，一树上发生的虫口极多，早晚取食，很快将整株树的叶吃尽，幼虫受惊时有吐丝下垂，假死现象。9─10月老熟幼虫入土越冬，幼虫初为黄褐色，后为紫褐色。
防治措施：冬季中耕，挖除树干周围土中的蛹茧，8月下旬集中捕杀集群的低龄幼虫。若幼虫已散开取食，可选20％杀灭菊酯5000倍溶液或灭扫利3000倍溶液。
3、桑天牛：主要危害枇杷树枝，幼虫先沿树皮啮食，然后进入木质部危害，引起枝条枯死。可用40％敌敌畏等50倍溶液蘸入棉花后塞入蛀孔内，再用黄泥封堵洞口。
4、刺蛾：俗称火辣子、八角丁。种类多，危害枇杷的主要有扁剌蛾、黄刺蛾等。每年1─2代，7月中旬至8月中旬为第一代，9月初至10月底为第二代，可用20％杀灭菊脂5000倍液在防治其他害虫时一并防治。
其它害虫如食心虫、蚜虫、叶螨、袋蛾等。可在防治主要害虫时兼治。可选用灭扫利、螨克、克螨特等药剂防治。
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