云南食品添加剂壳聚糖酶 现货供应

CAS： 无 

标准： 企标  

含量： 99% 

外观： 白色粉状 

包装： 25KG/纸板桶   

下延产品： 壳聚糖酶 

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级别：食品级壳聚糖酶多少价格；大宗原料壳聚糖酶大货批发小货零售

运用： 全面提高机体免疫功能、抗肿瘤、抗菌抑菌作用、排除重金属离子、降血脂、调解血糖、调节血压、促进肠道有益菌群增殖，改善消化机能、调解酸碱度促进骨折的愈合 

运用： 酶制剂壳聚糖酶在工业上可用于壳寡聚糖的制备，由于壳聚糖酶较好的水溶性，更利于人体吸收，因而壳聚糖酶在食品工业中上可作为添加剂； 

用途：壳聚糖酶生产菌株是从自然界中筛选，经长期驯化而来优良菌株。从其发酵产物中提取的壳聚糖酶为壳聚糖的专一性内切酶，酶活高。底物浓度较高时不会影响酶解速率，酶解产物平均分子量低于2500道尔顿。产物的聚合度集中，便于分离提取。产物中单糖和不溶性壳聚糖成分较少，十分适合生产食品级和农用级壳寡糖。