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　　糖画这一美食，小巧玲珑，在一定程度上人们不是吃的这个美食，而是看重了这款美食背后的传统文化，它承载着很多老人甚至四五十岁人的记忆，小时候由于贫穷，只有在过年集市或庙会上才能奢侈地吃一次糖画，那股甜甜的味道让很多人记忆犹深，当看到儿时记忆中的糖画以另外一种新的技艺呈现在自己面前时，让他们惊喜不已。糖老鸭糖画机项目认为之所以大力研制糖画机，不断进行改良升级，就是把将要失传的糖画技术以工业化的形式传承下来，没有人愿意去学这个技术了，那就让机器来代替人工，生产出让人们广为怀念的传统小吃。