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烤炉专用燃烧器产品技术特性及核心技术：
a、高效节能
催化燃烧在反应机理上完全不同于大气式燃烧和完全预混式短火焰红外燃烧，它改变了燃烧反应的能量释放方式，基本避免了没有加热作用的可见光能量损失；催化燃烧所释放能量的95%以上直接转换为有效热能，并主要以红外方式辐射；催化燃烧与进口瓦斯红外线燃烧器相比，燃料热能转换率提高20%以上。
b、低一氧化碳(CO)控制;低氮氧化合物(NOx)控制.
c、抗热抗结碳，使用寿命远远长于进口瓦斯红外线燃烧器。
催化燃烧在反应机理上完全不同于火焰燃烧，它改变了燃烧反应的释放能量方式，即：基本避免了没有加热作用的可见光的释放。 燃烧所释放能量的95%以上转换为有效热能，并且主要以红外方式辐射。
燃烧器辐射器表面温度在600-800℃之间，红外线波长为2-6μm，这个波长段的红外线最适合于食品加热干燥,与普通燃气红外线技术相比加热效率提高5-10%.
烤炉专用燃烧器产品特点：
瓦斯红外线燃烧器具有高效节能、低污染、经济实用、安装简单等优点；与电烘干相比，成本降低一半以上。
最常用1602#红外线燃烧器，它的发热量为5400kcal/h，耗气量约0.46 Kg/h，若用电约需6.3度，实际证明用红外线燃烧器加热、烘烤可以节省30-50%能源。
