硬脂酰乳酸钙钠|湖北远成|价格CAS号:25383-99-7

硬脂酰乳酸钙钠
 
中文同义词: 硬脂酰乳酸钙钠
英文名称: Calcium stearoyl lactate sodium
CAS号: 25383-99-7
分子式: C42H78CaO8
分子量: 751.14192
EINECS号: 227-335-7
Mol文件: 5793-94-2.mol
含  量：99%
规  格：100目
包  装：20公斤编织袋
质量标准：QB
性状：
乳白色粉末或片状固体，能够分散于热水中，可溶于热的油脂。白色至奶油色粉末或薄片状、块状固体。具有淡的焦糖似气味。熔点44～51℃。难溶于冷水(0.5%，200C)，微溶于热水。加水并强行混合后可使之分散。2%水悬浮液的pH值为4.7。溶于乙醇(8.3%，20℃)、植物油和热猪油。
特性及应用：
具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用，应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子、等面制品中。
1、 增强面团的弹性、韧性和持气性，增大面包、馒头的体积，改善组织结构。
2、 使面条、方便面的表面更光滑，断条率低，耐泡耐煮，更有嚼劲。
3、 使饼干容易脱模，外观整齐，层次清晰，口感酥脆。
4、 可与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品老化，延长保鲜时间。
5、 提高冷冻食品的质量，改善组织结构，避免表面开裂，防止馅料漏出。

价格：20元/公斤

◆本公司供应各种新品

【供】魔芋葡甘聚糖
【供】麦芽糊精
【供】正己醇
【供】乙酸庚酯
【供】乳酸乙酯
【供】壳聚糖
【供】牛磺酸
【供】脱氢乙酸钠 
【供】L-酒石酸
【供】左旋肉碱酒石酸盐
      在线服务2355327016陈园林027-68886444/18872220655湖北远成赛创科技有限公司欢迎各界朋友莅临公司参观、指导和业务洽谈！
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------
-----------------------------------------------
------------------------------
----------------
湖北远成药业有限公司,位于风景秀丽的首义创新生化工业园，靠近武汉长江大桥和黄鹤楼。本公司生产肉桂，香精香料和植物提取素等系列产品。湖北远成药业有限 公司拥有完整、科学的质量管理体系。湖北远成药业有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第 一”的原则，为广大客户提供优质的服务。质量好，价格优，欢迎各界朋友莅临湖北远成药业有限公司参观、指导和业务洽谈！