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这儿的烧烤，没有油烟，“很久以前”烤串店整个烧烤过程没有烟。吃了一口鸡翅的，为什么这儿的烧烤，烤的过程中一点烟熏的感觉都没有呢？这里的烧烤架采用下排烟的方式，避免了烟熏破坏就餐环境。另外，这里的食材全部都是新鲜的，当天腌制，当天烧烤，保证了食物原来的味道。在“很久以前”烧烤还特别“省事”，因为他们的烧烤架可以自动翻转，让每一个串都能受热均匀，保证肉质鲜嫩。 很久以前烤串店的工作人员介绍，这家烤串店共有三层，每一层都是不同风格，一楼是上世纪七八十年代的复古风格，二楼是机器时代，充满各种机械的设计，三楼则是未来时代，每一个包间就是一个太空舱。“这样的装修风格，也是为了照顾不同喜好的消费者。一楼、二楼的风格比较现代，就餐的音乐也是偏现代感一些。三楼的包间选择太空舱的设计，新颖别致，选择的音乐也比较轻柔，适合聚会谈心。”
如果是开规模比较大的烧烤店，可以请比较有经验和能力的烧烤师傅，在味道上完全依赖他，因为工资水平比较高，一般不会跳槽，应该更多的关注管理经验。如果是开一家小店，在烧烤味道上一定要自己把握，因为我们碰到很多店在生意逐渐由起色后，烧烤师傅坐地起价，要求高工资或者利润分成。 韩国美食口味独特，得到了众多消费者的认可，市场对各类韩国美食有着超高的需求。选择在冬季做生意，加盟韩国烤肉店更易盈利。特色美食拥有超高的关注度，市场对其有着超高的需求。想要在创业的道路上走得更远，那就赶紧来加入这一行列吧。
