现在我们日常食用的高级烹调油、色拉油的成分相信大家都很关注,那油品加工质量的主要指标又由什么来决定如何测量,全自动油脂烟点仪进行测量植物油脂烟点,而油脂的烟点则是衡量油品加工质量的重要指标。
全自动油脂烟点仪是依据国家标准GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》第5条“第二法目视测定方法”研制的用于测定植物油脂烟点的专用仪器,适用于质量监督、进出口检验、油脂加工、油脂储运、食品加工、科研、农业育种、学校等需对植物油脂烟点测定的部门。全自动油脂烟点仪对烟点的测定方法,替代目视测定标准方法,由于烟点仪测定过程的加热、烟雾判定、烟点测定均由仪器自动完成,避免了人为因素造成的误差,可达到科学准确的检测油脂品质的目的。自动油脂烟点仪结构更为简单直观,价格也适合。
全自动油脂烟点仪的简单操作流程为:先取样;再之后样品被加热后产生烟雾,当观测到有少量、连续带蓝色的烟(油脂中热分解物)时,读取温度计指示的温度,按加热/锁定键,仪表表头的上部显示数即为烟点。操作简单,检测结果更为精准。
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